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湖州市食品生产小作坊将全面推行生产许可制

发布时间:2019-10-13 06:01:11

  湖州市食品生产小作坊将全面推行生产许可制

  生意社03月12日讯

  湖州市今年将在食品生产小作坊中全面推行生产许可制度。这是从昨天召开的全市质监工作会议上了解到的信息。 据介绍,目前我市共有695家食品生产加工企业和159家小作坊。为了让市民吃得更放心,今年我市将围绕食品添加剂、乳制品及含乳乳食品、桶装饮用水、酒类、饮料、糕点月饼等六类产品企业,开展风险排查、隐患治理和专项整改。同时,推行食品生产小作坊生产许可制度,全面实施目录内食品生产小作坊的生产许可,纳入规范管理。 根据规定,生产加工食品目录内的小作坊业主应当向当地县(市、区)质监部门申请取得生产许可证。小作坊的生产加工场所必须内外环境整洁,周围距离25米内不得有有害气体、烟尘、粉尘、放射性物质及其他扩散性污染源;具有与生产的食品品种、数量相适应的原料处理和加工、包装、贮存等专用固定场地,以及必要的采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、垃圾存放等设施和工具容器洗刷消毒、人员更衣盥洗、废弃物暂存容器等卫生设施;具有确保食品安全的传统工艺技术或者其他技术,相关工艺技术地方特色明显,技术成熟,在当地有一定的生产加工历史;具有保证食品安全的管理规范,有关原辅材料采购、生产工艺管理、食品安全和卫生管理等均符合保障食品安全的要求。 据市质监部门相关负责人透露,根据市政府首批公布的目录,我市相关小作坊将全面启动生产许可制度申请工作。此外,今年我市还将重点在农资、食品、建材、消防、检验检测机构、民生计量等领域开展系列专项检查,对制造假冒伪劣产品的行为实行零容忍,对相关违法企业,发现一家,关闭一家。

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