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【产妇喝米酒有什么好处】_a

发布时间:2020-01-21 14:08:02

很多的宝妈在生完小宝宝之后,在做月子的时候,都会喝一些米酒的,做月子期间喝的这个米酒还叫做糯米酒、江米酒、酒酿或者是醪糟等名称,主要就是用江米酿制出来的,宝妈在做月子的时候,喝一些米酒既可以滋补身体,还对催乳有很好的效果,米酒口感酸甜,比较深受女性喝。产妇喝米酒有什么好处坐月子喝的米酒不是标明“米酒”的米酒。而是糯米酒。又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。 中医认为:糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用: 面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。月子米酒的简单做法1、去超市购买米酒,需要买好几瓶,尽量选择好一点的啦,不解释。2、找一个不锈钢锅,将米酒都倒入锅内,不要加盖子,然后大火煮沸后持续15分钟以上。 、将煮好的米酒水装入保温瓶备用。月子米酒的专业做法1、准备精装糯米10斤,陶制坛子一个,酒曲适量,大桶一个,高度白酒2斤,一次性手套。陶坛要提前用清水浸泡后倒出水、晒干。做米酒最重要的就是干净!否则米酒会变坏。 2、将糯米倒入大桶,加入清水浸泡一晚备用。2、浸泡好的糯米沥干水、再加入刚没过米的水,倒入电饭锅中煮熟。由于之前浸泡过,所以加水量不要过多,否则米饭会很烂。 、煮好的糯米饭倒入干净的大盆中拌开,可以用电风扇吹风,以利于米饭快速冷却。 5、等米饭冷却后,将酒曲碾碎、撒在米饭上面。戴上一次性手套,将米饭和酒曲充分拌匀。 6、将米饭放入陶制坛子中、压实,在米饭中间挖开一个井口,以方便24小时后观察出酒情况。在坛口盖上一块干净的毛巾,将坛子在放一张毛毯或被子中包裹起来保温。7、随后的2、 天内,应随时打开毯子,用耳朵在坛口听里面的声音,如果有发酵时的“吱吱”声响,说明在出酒水了。8、确认出酒后,仍要让米酒静置2天。然后倒入高度白酒浸泡,这样可以让米酒保持长期不坏,越存越香。9、如果暂时不用米酒,应该将酒坛子密封保存。如果需要用,应要用干净无水无油的勺子将酒酿取出,之后继续密封,一般保存2- 年是完全没有问题的。10、将酒酿取出后,滤掉米粒,按照上文的方法将米酒蒸煮后即成月子米酒。

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