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海带怎么拌好吃

发布时间:2019-12-04 19:08:50

海带是一种海产品,很多人都喜欢吃海带。不仅仅因为海带是绿色食物,更因为海带是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么,对于海带怎么拌好吃,你知道多少呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。

海带怎么拌好

一、耗油肉丝海带

食材:海带、猪肉、青红椒、耗油、葱姜蒜末、胡椒粉、醋

做法:

1.把海带切成寸段。把猪肉青红椒切成丝,葱、姜、蒜切成末

2.海带放入锅中煮烂后捞出备用

3.锅凉油,加入肉丝,放入姜、蒜、葱一起炒香,变色后加入耗油

4.炒一炒,加入约150g的开水,放入海带和青红椒丝炒

5.大火炒稍微收下汁,放入胡椒粉炒匀,最后淋入少许醋出锅

二、凉拌海带丝

食材:海带丝、蒜末、红尖椒、盐、油、醋、生抽

做法

1.海带洗净,沥干水

2.锅里加适量的水烧开,里面加入几滴醋,倒入海带丝煮上5分钟左右

3.煮好之后捞出来,沥干水分,倒入大碗里放凉

4.撒上蒜末和红辣椒末。再加入调料,醋,盐,胡椒粉,生抽

5.锅里倒少量的油和蒜末烧热,然后淋到大碗里

6.拌匀就可以了

三、鸡肉拌海带丝

食材:鲜海带头,鸡胸肉,胡萝卜,大蒜,盐,糖,陈醋,干红辣椒,花生油

做法:

1.鲜海带洗净,切成细丝,胡萝卜切细丝,鸡胸肉切细丝

2.大蒜压成泥

3.锅中入水,烧开后按鸡丝--胡萝卜--海带的顺序,依次下入水中,焯烫至水再次沸腾

4.捞出所有原料,控水,立即加入冰水中过凉

5.捞出沥干水分,放进大碗,加入蒜泥,再加入糖、醋和盐拌匀

6.小锅烧热,加入适量的花生油和几个干辣椒,小火慢慢煸炒至辣椒变成深红色

7.趁热倒入凉菜中,立即加盖,焖3、5分钟,再次拌匀即可

四、海带拌粉丝

食材:海带、粉丝、云丝、香菜、红辣椒、盐、姜汁、蒸鱼豉油、醋、香辣油、鸡精、香油

做法:

1.海带洗净切成长段,粉丝冷水泡软,一两分钟即可

2.云丝泡发,没有可以豆皮切丝代替

3.香菜洗净,红辣椒切丝备用

4.开水烧开,先下海带煮熟,再放入云丝红辣椒丝煮开

5.关火把粉丝放进去烫软即可,捞出过冷水沥干

6.放在一个容器内,加入香菜和所有的调料

7.提起来摔一下的拌法,拌均匀即可,最后淋点香油提味即可

以上就是关于海带怎么拌好吃这个问题,小编辑已经向大家详细介绍了。海带可以做成耗油肉丝海带,凉拌海带丝,鸡肉拌海带丝,海带拌粉丝等等,这些都是非常好吃的食物,而且做法也比较简单。海带还有着清热解毒的作用呢。

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